Till två glas:
3 dl vatten
ca 1 tsk hela kardemummakärnor
ca 1 tsk kanel (eller en kanelstång)
en bit färsk ingefära
2 tsk te
2 tsk honung
2 dl mjölk

Jag tog rött julte eftersom att vi inte hade något svart te hemma, och det blev riktigt gott! Speciellt eftersom att det var rätt kryddning också. Skala ingefäran och skär den i bitar. Häll i vattnet, ingefäran, kanelen och kardemumman i en kastrull, koka upp vattnet och låt det sjuda i ca 5 minuter. Dra sedan av kastrullen från plattan och häll i teet. Låt dra i några minuter, under tiden du värmer (jag är lat och gör åtminstone det i mikron) och skummar mjölken. Häll i honungen i teet och häll sedan i glaset. Njut.