Mandelfläta
Idag bakade jag vetelängd. Nepp, det är alltså inte bröd (som det ser ut att vara). Fagert blev det ju inte, men himla gott! Det skulle nog sett lite finare ut om jag haft mandelflagor på, men det hade vi inte hemma.
Ingredienser, 2 längder
50 g smör
2 1/2 dl mjölk
25 g jäst
1/2 tsk salt
1/2 dl strösocker
1 tsk stött kardemumma
7-8 dl vetemjöl
200 g riven mandelmassa
1 ägg till pensling
(mandelflagor)
Smält smöret och blanda med mjölken. Värm till 37°c och smula i jästen. Ha i salt, socker och stött kardemumma. Arbeta sedan in mjöl & mandelmassa (helst blandat, om man tar mandelmassan på slutet kan den vara svår att få in i degen). Täck över och låt jäsa i 30-45 minuter.
Knåda degen på mjölat bakbord. Dela i två delar, som du sedan delar i tre delar vardera. Rulla ut varje del till en lång "korv" och fläta ihop till två längder. Jäs på plåt i 30 minuter till.
Värm ugnen till 225°c. Pensla med ägg (och strö på mandelflagor). Grädda i 10-15 minuter.
Servera och njut!
Jag är helt kär i vetebröd + mandelmassakombinationen efter att jag hade det i mina lussebullar! Testade med rivet apelsinskal förresten! det blev HEAVEN!
.. så detta måste vara riktigt gott :D
Åh, men tuss, så generad med glad jag blir! :D tack! dock vill jag inte hålla med om din osöthet ;)
haha vi äter alltid middag runt den tiden, så kroppen är väl inställd på det även om jag ätit mellis rätt tätt inpå (:
Men, då förstår jag inte, om de har en ätstörning borde de väl vara mer förstående, haha? Och det är inte heller kommentarer som "Vad du är mager lilla vän" som jag reagerar på, det är liksom... okej :) men taskiga kommentarer är buuh :(
tack så mycket, detsamma! puss :)
HALLÖJ nu blir jag mäkta förvirrad här :( Är det du som kommenterat i min blogg under "Hannah" och verkar svara ungefär precis på min kommentar, fast har länkat till bloggen "blackgreywhite.blogg.se"?
Att blogg.se lägger till lite cpgrejer i bloggadressen så jag inte kan öppna bloggen utan att först radera lite för att komma rätt gör mig ännu mer förvirrad :(
aa jag tycker detsamma! haha, fast snickers är ju inte så tokigt det heller!
Svar: det har jag inte testat ännu :D
